Colazioni
Dalla miscela del caffè a tutti quei piccoli accorgimenti che fanno la differenza.
Lasciati coccolare dalla qualità, vieni a trovarci al
Darderi Bistrò... nel cuore di Fano.
Dalla miscela del caffè a tutti quei piccoli accorgimenti che fanno la differenza.
La nostra cucina è vocata al territorio, ma senza radicalizzazione della filosofia del km0.
Il rito dell'aperitivo e del cocktail con gli amici è un momento irrinunciabile.
Davide Sabbatini, Francesca Baione e la loro figlia Chiara, sono una famiglia che ha fatto della ristorazione un’estensione dei sentimenti di convivialità e condivisione e della memoria storica della loro tavola di casa. Quando decidono di rilevare questo caffè storico della città di Fano, sanno cosa vogliono portarci dentro.
Davide, oltre alla scuola alberghiera e alle esperienze di cucina, ci porta dentro la scuola di Nonna Sandrina e di sua madre, due donne che gli hanno insegnato l’arte di darsi da fare per portare sempre in tavola qualcosa di delizioso, l’amore per la tradizione come patrimonio di ricette dentro le quali sentirsi ancora a casa, le serate d’estate alla griglia con il pescato fresco e un sacco di persone intorno.
Dalla colazione fino alla cena...
Vantiamo una vera cucina con una brigata di professionisti. Ma quello che vogliamo dirvi è che qui, tutto è al servizio della relazione, perché il cibo serve per accorciare le distanze, e il vino per avvicinarci ancor di più. I piatti che troverete a pranzo e a cena, sono una macchina del tempo che permette alla tradizione di restare una cosa viva.
Ho organizzato in questo bel locale nel cuore di Fano un baby shower per una futura mamma. Il locale è molto curato e particolare, l'atmosfera che Francesca ha preparato per l'evento - riservandoci la saletta al piano superiore - è stato intima e di stile, dall'effetto delle luci ai dettagli con cui ha apparecchiato i tavoli per il buffet. Cibo ottimo e vino di qualità per l'aperitivo secondo gli accordi presi: stra-consigliato!
Ottimo posto accogliente. Menù speciale e sfizioso con materie prime di qualità. Personale cordiale e disponibile. Lo consiglio al 100%
Consiglio di vivere quest'esperienza. La cordialità e l'ospitalità dei gestori e poi il cibo fanno da padrone. Abbiamo preso bocconcini di baccalà e focaccia con salumi e verdure semplicemente squisiti. Prodotti di qualità serviti con cura.